Les crêpes, c’est la recette doudou par excellence. Celle-ci est volontairement peu sucrée : tu choisis ta garniture, et une petite quantité de pâte suffit pour deux gourmands.
Ingrédients
Préparation
- Mélanger la farine et le sucre dans un saladier et creuser un puits.
- Ajouter l’œuf et le lait petit à petit en fouettant, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laisser reposer la pâte 1 heure.
- Cuire les crêpes dans une poêle bien chaude légèrement graissée, environ 1 minute de chaque côté.
Notes
🔎 Focus nutrition
Pour 1 crêpe (1/4 de la pâte) :
- Énergie : 134 kcal
- Protéines : 5.0 g
- Glucides : 23.3 g dont sucres : 7.1 g
- Lipides : 2.2 g dont acides gras saturés : 0.8 g
- Fibres : 0.5 g
Une crêpe nature reste raisonnable : c’est surtout la garniture (pâte à tartiner, sucre, chantilly) qui fait grimper l’addition. Privilégie fruits frais, compote sans sucres ajoutés ou fromage blanc.
🍽️ Un goûter équilibré
Accompagne tes crêpes d’un fruit et d’un fromage blanc : tu ajoutes des fibres et des protéines, et le goûter tient bien plus longtemps.
🎨 Ta portion selon ton palier
Chaque pastille correspond à un palier d’apports par jour (comment fonctionnent les pastilles et les paliers ?). Les quantités ci-dessous couvrent environ 15 % de ton palier (le goûter). Tu ne connais pas ta pastille ? Fais le quiz « Trouve ton palier » en 1 minute : je t’envoie ton palier par e-mail.
| Ta pastille | Crêpes voir la recette | Clémentine | Fromage blanc nature (3 % MG) | Énergie |
|---|---|---|---|---|
| Sauge · 1600 kcal | 1 crêpe | 100 g | 80 g | 240 kcal |
| Olive · 1700 kcal | 1 crêpe | 100 g | 100 g | 255 kcal |
| Eucalyptus · 1800 kcal | 1 crêpe | 100 g | 120 g | 271 kcal |
| Ardoise · 1900 kcal | 1 crêpe | 100 g | 140 g | 286 kcal |
| Lavande · 2000 kcal | 1 crêpe | 100 g | 160 g | 301 kcal |
| Rose · 2100 kcal | 2 crêpes | 100 g | — | 314 kcal |
| Framboise · 2200 kcal | 2 crêpes | 100 g | 20 g | 329 kcal |
| Moutarde · 2300 kcal | 2 crêpes | 100 g | 40 g | 344 kcal |
| Abricot · 2400 kcal | 2 crêpes | 100 g | 60 g | 359 kcal |
| Terracotta · 2500 kcal | 2 crêpes | 100 g | 80 g | 375 kcal |
| Cacao · 2600 kcal | 2 crêpes | 100 g | 100 g | 390 kcal |
Avec cette pâte (1 œuf), tu obtiens environ 4 crêpes.
Ces quantités sont des repères indicatifs, calculés avec la table Ciqual 2025. Elles ne remplacent pas un suivi personnalisé : écoute aussi ta faim et ta satiété.
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Je suis Mélanie, diététicienne. Si tu veux un plan de repas adapté à toi, à ton rythme et à tes objectifs, je t’accompagne en cabinet ou en visio.
