Le gâteau au yaourt, version chocolat : la recette qu’on fait les yeux fermés, où tout se mesure avec le pot de yaourt. Moelleux, très chocolaté, et parfait à préparer avec les enfants.
Gâteau au chocolat – base gâteau au yaourt
Ingrédients
Préparation
- Vider le yaourt dans un ramequin et garder le pot pour mesurer.
- Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole, à feu très doux.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter le yaourt et mélanger, puis la farine et la levure.
- Verser le chocolat fondu et bien mélanger.
- Verser dans un moule à manqué rond et enfourner 28 minutes.
Notes
🔎 Focus nutrition
Pour une part (1/10 du gâteau, environ 90 g) :
- Énergie : 369 kcal
- Protéines : 5.7 g
- Glucides : 47.2 g dont sucres : 28.9 g
- Lipides : 16.9 g dont acides gras saturés : 11.0 g
- Fibres : 2.3 g
C’est un gâteau gourmand, riche en sucres et en graisses (beurre et chocolat). On le savoure avec plaisir, en portion adaptée à ses besoins : c’est tout l’intérêt du tableau ci-dessous.
🍽️ Un goûter qui tient au corps
En goûter, accompagne ta part d’un verre de lait (ou d’un yaourt) : les protéines du laitage complètent le gâteau et aident à tenir jusqu’au dîner. Tu peux aussi ajouter un fruit si tu as encore faim.
Le goûter (exemple pour la pastille Lavande, 2000 kcal) :
- Gâteau au chocolat : 56 g
- Lait demi-écrémé : 150 ml
🎨 Ta portion selon ton palier
Chaque pastille correspond à un palier d’apports par jour (comment fonctionnent les pastilles et les paliers ?). Les quantités ci-dessous couvrent environ 15 % de ton palier (le goûter). Tu ne connais pas ta pastille ? Fais le quiz « Trouve ton palier » en 1 minute : je t’envoie ton palier par e-mail.
| Ta pastille | Gâteau au chocolat voir la recette | Lait demi-écrémé | Énergie |
|---|---|---|---|
| Sauge · 1600 kcal | 42 g | 150 ml | 242 kcal |
| Olive · 1700 kcal | 45 g | 150 ml | 254 kcal |
| Eucalyptus · 1800 kcal | 49 g | 150 ml | 270 kcal |
| Ardoise · 1900 kcal | 52 g | 150 ml | 282 kcal |
| Lavande · 2000 kcal | 56 g | 150 ml | 299 kcal |
| Rose · 2100 kcal | 60 g | 150 ml | 315 kcal |
| Framboise · 2200 kcal | 63 g | 150 ml | 327 kcal |
| Moutarde · 2300 kcal | 67 g | 150 ml | 343 kcal |
| Abricot · 2400 kcal | 71 g | 150 ml | 359 kcal |
| Terracotta · 2500 kcal | 74 g | 150 ml | 372 kcal |
| Cacao · 2600 kcal | 78 g | 150 ml | 388 kcal |
Une part de 1/10 du gâteau pèse environ 90 g : les portions ci-dessous correspondent à une tranche plus ou moins épaisse.
Ces quantités sont des repères indicatifs, calculés avec la table Ciqual 2025. Elles ne remplacent pas un suivi personnalisé : écoute aussi ta faim et ta satiété.
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Je suis Mélanie, diététicienne. Si tu veux un plan de repas adapté à toi, à ton rythme et à tes objectifs, je t’accompagne en cabinet ou en visio.
